文章插图
蛮茎指芜青 , 是一种十字花科芸苔属的草本植物 , 株高是在100厘米左右 , 茎直立生长 。它具有肥大的肉质根 , 可以食用 , 在世界各地栽培很广泛 , 特别是在冷凉的地区 , 在春夏秋是很主要的蔬菜 , 在我国有大量的栽培 。它的花期是在3~4月份 , 花萼为长圆形 , 花瓣为鲜黄色 , 种子为浅黄棕色的球形 。
二年生草本 , 高达100厘米;块根肉质 , 球形、扁圆形或长圆形 , 外皮白色、黄色或红色 , 根肉质白色或黄色 , 无辣味;茎直立 , 有分枝 , 下部稍有毛 , 上部无毛 。
【蛮茎是什么菜】基生叶大头羽裂或为复叶 , 长20~34厘米 , 顶裂片或小叶很大 , 边缘波状或浅裂 , 侧裂片或小叶约5对 , 向下渐变小 , 上面有少数散生刺毛 , 下面有白色尖锐刺毛;叶柄长10~16厘米 , 有小裂片;中部及上部茎生叶长圆披针形 , 长3-12厘米 , 无毛 , 带粉霜 , 基部宽心形 , 至少半抱茎 , 无柄 。
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