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长毛对虾营养丰富 ， 主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、核黄素、胆固醇、碳水化合物、维生素A、维生素E、B1、B2、B12以及烟酸、钙元素、磷元素、铁元素、硒元素、钾元素等营养物质 。
【长毛对虾有什么营养价值】长毛对虾的蛋白质含量丰富 ， 摄入体内之后会分解成氨基酸 ， 为机体合成抗体提供足够的原料 。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E ， 不饱和脂肪酸等 ， 这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力 ， 因此吃长毛对虾可以帮助补充人营养 ， 提高免疫力 ， 增强抗病能力 。
长毛对虾中含有丰富不饱和脂肪酸 ， 卵磷脂、脂溶性维生素等 ， 适量食用有益于神经、血管、大脑的发育生长 ， 并且可以清理和软化血管 ， 预防血脂氧化沉降 ， 增强血管壁弹性 ， 预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性 ， 因此 ， 吃长毛对虾可以一定程度上预防心血管疾病 。
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