【虾尾是死了的小龙虾吗】
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不一定 。虾尾指的是小龙虾的尾部 ， 判断是不是死了的小龙虾 ， 不能单纯从它是不是虾尾来判定 。活的小龙虾虾尾弯曲得会比较紧 ， 弧度大 ， 而死的小龙虾虾尾则弯曲比较松 ， 没有弹性；活的小龙虾吃起来肉质比较硬 ， 且富有嚼劲 ， 而死亡小龙虾虾尾则肉质会比较松散；活的小龙虾肉质比较鲜 ， 而死亡的小龙虾尾部口感比较淡 。
小龙虾：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 。形似虾而甲壳坚硬 。成体长约5.6~11.9厘米 ， 暗红色 ， 甲壳部分近黑色 ， 腹部背面有一楔形条纹 。幼虾体为均匀的灰色 ， 有时具黑色波纹 。螯狭长 。甲壳中部不被网眼状空隙分隔 ， 甲壳上明显具颗粒 。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕 。
是淡水经济虾类 ， 因肉味鲜美广受人们欢迎 。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等 ， 食物匮缺时亦自相残杀 。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种 。在商业养殖过程中应严防逃逸 ， 尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体 。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害 。
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