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碱性 。蜂胶在食用时含有较多的植物酸,也带有少许蜂蜜,从化学角度来看属于化学酸性食物,而蜂胶中矿物质的含量也很高,食用之后经过胃肠的消化代谢,其产物偏向碱性,因此,从营养学的角度来看蜂胶也属于碱性食物 。
吃蜂胶的注意事项:1、蜂胶中含有一定的激素成分,健康的人食用不会有太多的影响,但是若是乳腺增生、乳腺癌等患者不建议食用,对疾病治疗不利 。
【蜂胶是酸性还是碱性】2、蜂胶中还含有很多的植物激素,主要来自于花粉,因此,很多过敏体质的人不适合食用,以免引起过敏 。
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