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不可以 。干粽叶经过脱水制干处理过后 ， 叶片较脆 ， 直接水煮叶片容易破碎 ， 在水煮之前 ， 先将粽叶进行清洗、浸泡 ， 除叶片上的灰尘杂质 ， 等叶片吸足水分 ， 有一定韧性后 ， 才开始进行水煮 ， 可以减少叶片破碎的几率 。在清洗浸泡的过程中 ， 需要有些耐心 ， 将当中不合格的粽叶提前挑选出来 ， 对粽叶一些过于尖的地方进行修整 。
干粽叶一定要泡一夜吗：根据情况看 。由于干粽叶经过去水制干处理 ， 吸水性能较差 ， 使用冷水的情况下 ， 渗入粽叶的时间较慢 ， 一般浸泡一夜才能使粽叶吸收足够的水分 ， 变的比较柔软 。
要是使用热水泡粽叶 ， 热水的温度较高 ， 能快速的渗透干粽叶的表层 ， 进入内部 ， 大概1-2个小时 ， 粽叶就会变的比较软 ， 可以让增快粽叶变软的速度 。
【干粽叶可以直接煮吗】因此使用冷水浸泡粽叶最好泡满一夜 ， 要是不想等太长时间 ， 则可以使用热水浸泡 。
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