吃大闸蟹的季节是几月


吃大闸蟹的季节是几月

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【吃大闸蟹的季节是几月】每年8~11月吃大闸蟹最佳 , 农历9月吃雌蟹 , 10月吃雄蟹最佳 , 大闸蟹如果一次吃不完 , 可以将大闸蟹放进冰箱保存 , 也可将其放进装入适量水的塑料桶或盆中保存 , 一般可保存3~5天左右 。
大闸蟹是河蟹的一种 , 河蟹学名中华绒螯蟹 。在我国北起辽河南至珠江 , 漫长的海岸线上广泛分布 , 其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 , 长江水系产量最大 , 口感最鲜美 。一般来说 , 大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹 。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗 , 长成幼蟹后 , 逆长江洄游 , 生长在长江下游一带的湖河港汊中 。

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