文章插图
糙米热量：368大卡每100克 。糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒 ， 与大米相比 ， 不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分 ， 更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子 。
糙米：
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ， 由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。与白米相比 ， 糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留 。
糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多 。膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用 ， 还能促进肠道蠕动 ， 减胀气 ， 改善便秘 。
【糙米热量】稻米是B族维生素的主要来源 ， 除了B族维生素 ， 糙米中还含有少量的维生素A以及功能性成分
维生素E 。B族维生素可帮助维持心脏、神经系统功能 ， 维持消化系统及皮肤的健康 ， 促进细胞生长和分裂 ， 参与能量代谢 ， 增进免疫系统功能 。
