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茭白怎么炒好吃

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茭白怎么炒好吃

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【茭白怎么炒好吃】用料：茭白200克、里脊80克、油适量、盐4克、料酒3克、杭椒2根、鸡精1克 。
1.备好食材：茭白、里脊肉、杭椒 。
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2.将食材洗净后分别切丝 。
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3.肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉 。
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4.将其拌匀备用 。
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5.起油锅 ， 开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出 。
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6.锅中留油 ， 下入茭白丝 ， 并调入2g盐 ， 翻炒片刻 。
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7.倒入适量清水继续翻炒约3分钟 。
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8.待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝 。
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9.再调入1g盐 ， 大火翻炒1分钟 。
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10.起锅前放入少量鸡精炒匀即可 ， 起锅装盘 ， 享受美味！
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