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黄瓜2条、蒜3瓣、醋少量、盐适量、糖少量、姜片2片、香葱适量 。
1、黄瓜切薄片撒入适量的盐，把盆端起来颠匀，静置3-5分钟 。
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【清炒黄瓜怎么做好吃】2、热锅入油，加姜片香葱爆香，倒入黄瓜片，翻炒三四十秒 。
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3、加少量醋、糖和蒜泥，继续翻炒一分钟左右，即可装盘 。
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