【短胖的香蕉是什么品种】
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短胖的香蕉是小米蕉 ， 属于芭蕉科 。单子叶植物 ， 多年生粗壮草本 ， 具根茎 ， 叶螺旋状排列 ， 叶鞘层层重叠包成假茎；叶片大 ， 长圆形至椭圆形 ， 具粗壮之中脉及多数平行之横脉 。小米蕉果肉芳香 ， 蕉皮有青绿色和鹅黄色的 ， 剥掉蕉皮 ， 肉质呈鹅黄色 。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等 。
小米蕉的外观与其它香蕉小的时候很像 ， 几乎能以假乱真 ， 也是生在芭蕉树上 。小米蕉的皮是绿色的 ， 摸上去手感滑润 。就好象是在摸玻璃 ， 小米蕉的皮又厚又粘 ， 用手把小米蕉的皮掰开 ， 里面的果肉就象玉米糖一样 ， 颜色没有那么鲜艳 ， 是平淡而又纯洁的乳白色 ， 口感酸中带甜 ， 咬起来也没那么松 ， 就是糯糯的感觉 。粉蕉含有丰富的营养成分 ， 除鲜食外 ， 还可加工成罐头食品 ， 也可烘干、晒干制成蕉粉、蕉片或发酵酿酒 ， 并可深加工成香蕉香精 ， 作为各种饮料香剂 。
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