文章插图
用料:小鲫鱼750g、生粉200g、鸡蛋2个、姜适量、葱2颗、盐2勺、胡椒粉少许、白糖1勺、鸡精适量、油适量 。
1.鲫鱼刮鳞洗净控水 。
文章插图
2.葱、姜切末 , 鱼放盆里加入葱、姜、盐、胡椒粉、糖、鸡精 , 腌制20分钟 。
【鲫鱼渣怎么炒】
文章插图
3.热锅放油烧至七成热 , 准备鸡蛋和生粉 。
文章插图
4.腌好的鲫鱼控水 , 先过鸡蛋液 , 再裹生粉 。
文章插图
5.多余的生粉抖掉 , 鲫鱼放入油锅 , 小火盖锅盖炸十分钟 。
文章插图
6.捞鱼稍冷 。
文章插图
7.十分热油锅大火 , 鲫鱼再次入锅炸一分钟即可 。
文章插图
经验总结扩展阅读
- 白米饭怎么炒好吃
- 鸡睾丸怎么炒
- 粉条炒肉怎么做
- 汽车手刹不灵怎么修?
- 汽车后座怎么抬起来?
- 汽车usb连接手机放歌怎么操作?
- 汽车can线是哪根怎么找?
- 武汉路桥etc怎么注销?
- 标致2008的保养灯怎么消除?
- 柴油车氮氧超标怎么办?