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食材：干牛肉一份、芹菜两棵、盐少量、酱油（红酱油）少量、食用油少量、炒肉料少量、姜丝少量 。
做法：
1、西芹摘好 ， 洗干净 。
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2、把洗好的西芹 ， 切成下面的条状 ， 然后把牛肉切成条 。
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3、开火 ， 先加入少量的水 ， 先把牛肉放进去煮一分钟 ， 捞出 。
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4、另起锅 ， 放入油 ， 等油快热了放入姜丝 ， 放入牛肉 ， 加入少量酱油 ， 炒的快熟的时候 ， 先盛出 。
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5、起锅开始炒西芹 ， 里面放入盐 ， 炒肉料 ， 等快熟的熟胡时候 ， 加入刚才炒好的牛肉 ， 再翻炒几下即可 。
【干牛肉怎么炒好吃】
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