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枇杷放一放会变甜 。枇杷放几天后 ， 其中的水分会有所蒸发 ， 糖分集中 ， 其中的淀粉会分解成葡萄糖和蔗糖供果实呼吸 ， 糖含量随之增加 ， 随之变甜 。
枇杷的挑选方法：
１、看颜色：成熟的枇杷皮呈现金黄色 ， 而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色 。还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色 。
２、看形状：味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形 ， 上面较底座略小 ， 表面突出微鼓更佳 ， 一是果肉更丰富 ， 二是受光面积更大 ， 储存糖分越多 。选枇杷要多看看底座 ， 底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味 ， 底座聚集为一点的 ， 一般汁少味淡 。
３、看大小：如果枇杷个体很小 ， 但枝干较粗 ， 这样的枇杷核大果肉少 ， 可食用部分不多 ， 口感不好 。
【枇杷放一放会变甜吗】４、看果皮：果皮可以判断枇杷的新鲜度 ， 新鲜的枇杷果皮金黄色 ， 略微有泛光泽 ， 上面茸毛完整 。
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