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用料：吐司粉150克、鸡蛋36克、牛奶60克、酵母2克、砂糖15克、盐1克、黄油10克 。
1、除了黄油之外的所有材料 ， 用面包机揉15分钟左右 ， 加入室温软化的黄油 ， 再揉15分钟 ， 达到完全扩展阶段 。
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【蒸面包怎么做家庭做法】2、揉好的面团滚圆后 ， 放入发酵盆里 ， 盖保鲜膜发酵至2.5倍大 。
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3、发酵好的面团移到揉面垫上 ， 轻拍面团排出气体 ， 分成6份 。
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4、面胚揉圆后放入学厨咕咕霍夫模具里面 ， 开始二发 。
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5、发酵好的胚子 ， 表面盖着保鲜膜 ， 放入蒸锅或者蒸箱 ， 上汽后再蒸30分钟 。
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6、蒸好的面包拿出来晾凉即可 。
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