文章插图
冷藏保存：将杨梅放在冰箱冷藏段时间保存 ， 可以吃多少拿出多少 ， 这样保存尽量在2-3内食用完为好 。
冷冻保存：杨梅进行冷冻之前 ， 将其挑选去除坏的果实 ， 用盐水浸泡10分钟左右后清洗干净 ， 之后沥干水分使用保鲜袋或者保鲜盒装好 ， 最后放入冰箱冷冻起来 。
糖渍保存：使用干净的玻璃罐 ， 将杨梅晾干 ， 使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中 ， 最后使用糖封口 ， 放入冰箱冷藏即可 。
盐渍保存：杨梅洗净后晾干 ， 将其放入干净的盆中撒上食盐 ， 将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中 ， 腌制两天后有杨梅汁沥出 ， 可倒出沥干 ， 重复几遍效果最佳 。
晾干保存：将新鲜的杨梅直接晾干 ， 这样水分含量低且不易滋生细菌 ， 可以长时间保存 ， 至少6个月也没有问题的呢 。杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净 ， 之后可直接食用 。
【如何让新鲜杨梅保存久一点】制成果酱保存：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀 ， 大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌 ， 用小火慢慢将糖融化 ， 待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中 ， 放入冰箱冷藏即可 。
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