文章插图
红酒发酸可能是因为酿酒的葡萄含糖量不够 ， 可以加糖后继续饮用；也可能是发酵过度导致红酒变酸 ， 或发酵过程中细菌感染变酸 。
葡萄酒：
葡萄酒是以葡萄为原料 ， 经过发酵酿制而成的一种果酒 ， 是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒 。
一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五 ， 加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高 。世界最有名的葡萄酒大多产自法国 ， 法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期 。
【红酒发酸是什么原因】红葡萄酒的成分相当复杂 ， 它是经自然发酵酿造出来的果酒 ， 它含有最多的是葡萄果汁 ， 占80％以上 ， 其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精 ， 一般在10－13％ ， 剩余的物质超过1000种 ， 比较重要的有300多种 。红葡萄酒其它重要的成分 ， 如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等 。虽然这些物质所占比例不高 ， 却是酒质优劣的决定性因素 。质优味美的红葡萄酒 ， 是因为它们能呈现一种组织结构的平衡 ， 使人在味觉上有无穷的享受 。
经验总结扩展阅读
- 白巧克力是什么做的
- 秋分节气的主要特点是什么
- 莲蓉是什么做的
- 大众宝来变速箱异响是什么原因造成的
- 驾驶证清零是什么时候开始的
- greenmaxhp是什么轮胎
- 眼睛蛇头是什么车标
- 途睿欧是什么车途睿欧是哪里生产的
- 洗衣露是什么
- 老鼠是什么