水荠菜和荠菜的区别


水荠菜和荠菜的区别

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1、科属不同:荠菜属于荠菜属植物;水荠菜属于蔊菜属植物 。
2、生长地方不同:荠菜多生长于农田、荒野和路旁;水荠菜更多生于潮湿环境 , 如水边、小溪边等 。
3、被毛不同:水荠菜主要是单毛;荠菜大多为星状毛 。
荠菜:
荠菜是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称 , 一年或二年生草本 , 高10-50厘米 , 无毛、有单毛或分叉毛;茎直立 , 单一或从下部分枝 。基生叶丛生呈莲座状 , 大头羽状分裂 , 顶裂片卵形至长圆形 , 侧裂片3-8对 , 长圆形至卵形 , 顶端渐尖 , 浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘;茎生叶窄披针形或披针形 , 基部箭形 , 抱茎 , 边缘有缺刻或锯齿 。总状花序顶生及腋生 , 萼片长圆形;花瓣白色 , 卵形 , 有短爪 。短角果倒三角形或倒心状三角形 , 扁平 , 无毛 , 顶端微凹 , 裂瓣具网脉;种子2行 , 长椭圆形 , 浅褐色 。
【水荠菜和荠菜的区别】地方上叫香荠 , 北方也叫白花菜、黑心菜 , 瑶家叫“禾杆菜” , 河南、湖北等地区叫荠荠菜 , 四川人叫“干油菜” , 是一种人们喜爱的可食用野菜 。

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