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1、紫薯洗净切块,煮熟捣成泥,牛奶和紫薯泥提前放入料理机打成奶昔 。
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2、将奶昔倒入不粘锅,加玉米淀粉、糖搅拌均匀,直到没有干粉 。
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3、小火慢慢加热搅拌至变稠,提起刮刀呈倒三角形装入模具 。
【纯牛奶和紫薯可以怎么做】
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4、隔着冷水降温至不烫时,包起来放在冰箱冷藏一小时,取出后撒上椰蓉,最后切块即可 。
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紫薯营养价值:含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素(硒、铁、钙、钾 等)及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄(甾)酮等多种功能性因子 。
牛奶营养:每100克牛奶含水分87克,蛋白质3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克,维生素B20.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C1毫克,可供热量69千卡 。
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