【冰箱不是“保险箱”剩余年货宜早吃】春节期间 ， 市民们家庭聚餐次数增多 ， 随之而来的一些“残羹冷炙”和一些尚未“消灭”掉的年货让家庭主妇们头疼不已 ， 她们常常是把它们一股脑撂进冰箱里以待后用 。对此 ， 医疗专家提醒市民 ， 冰箱不是“保险箱” ， 年货时间放长了容易变质 ， 应尽可能及时食用 。
市某医院一医疗专家介绍 ， 冰箱的室温虽较低 ， 但只能抑制多数细菌的生长繁殖 ， 却不能杀菌 ， 少数细菌仍能在低温环境中存活 。他提醒市民 ， 像香蕉、荔枝、黄瓜、西红柿、巧克力等食品不宜用冰箱储存;生熟食品放入冰箱前 ， 均应包盖好;生熟食品要分开冷藏 ， 例如海鲜则需冷冻 ， 不能混放;剩菜饭待凉后方可放入冰箱;熟食制品进入冰箱后 ， 食用前需重新加热 。此外 ， 冰箱门要关严 ， 减少开门频率和时间 ， 并要经常除污去异味 。
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