文章插图
1、低筋面粉指水分含量在13.8%,蛋白质含量在9.5%以下的面粉,可被用来制作蛋糕、饼等酥松食品 。蛋糕粉是适用于制作蛋糕的小麦粉,也称为糕点粉,选用特别挑选的软麦磨制的,其颗粒比其它类型的小麦粉更细,更适合制作很软的含糖很高的蛋糕糊 。
【低筋面粉可以做饼吗】2、低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等 。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效 。
经验总结扩展阅读
- 柠檬可以泡多久
- 科目二补考费可以网上交吗
- 汽车的ac键打开能制热吗
- 吸引蚊子的办法
- 樱桃可以寄快递吗
- 高铁上可以延长到站吗
- 怎么消灭床垫里的虫子
- 没熟的西梅可以吃吗
- 梨子可以做成哪些美食
- 锡纸可以放空气炸锅吗