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1、在饮料中加入干冰即可成为市面上的冒烟饮料，这种干冰是一种食用干冰，在饮料上面加入，干冰在常温下会快速升华，升华的过程中就会产生烟雾 。
2、干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到 。
干冰的应用：
一、食品行业：
1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人 。
【冒烟冷饮怎么做的】2、制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化 。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输 。
3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身 。
4、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏 。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用 。
二、冷藏运输领域：
1、低温冷冻医疗用途以及血浆、疫苗等特殊药品的低温运输 。
2、电子低温材料，精密元器件的长短途运输 。
3、高档食品的保鲜运输如高档牛羊肉等 。
三、娱乐领域：广泛用于舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会等制作云海效果，全国及全世界用干冰制作特效的经典剧目不计其数 。
四、消防领域：干冰用来作消防灭火，如部分低温灭火器，但干冰在这一块的应用较少，即市场程度较低 。
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