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用料：五花肉500克、蒸肉粉1袋、姜3片、大蒜4瓣、生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉3克、料酒2勺、盐2克、葱花1克、土豆2个 。
做法：
1、五花肉切成1厘米左右的片 ， 姜片 ， 大蒜 ， 腌料汁（一勺蚝油 ， 两勺料酒 ， 一勺生抽 ， 少量盐 ， 花椒粉） 。
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2、把所有原材料混合在一起 ， 腌制半小时 。
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3、蒸肉粉按说明比例加水拌好 ， 混合腌制好的五花肉 ， 拌匀 ， 再静置20分钟入味 。
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4、准备垫底的土豆 ， 切成块状垫在碗底 。
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5、把用蒸肉粉拌好的五花肉均匀铺在土豆上 ， 粉沫材料都淋在上面 ， 不要浪费 。
【粉蒸肉的家常做法】
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6、蒸锅上汽后放入蒸40分钟 。
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7、蒸好后上面撒点葱花点缀即可 。
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