文章插图
1、切薄，晾干成晶莹剔透状，想吃的时候，用水泡开，再做成菜 。
【熟肉皮怎么保存】2、控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可 。
猪皮的营养价值：
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白 。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍 。细胞结合水量明显减少，人体就会发生脱水现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命 。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使 。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用 。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化 。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳 。
经验总结扩展阅读
- 行李箱外面的伸缩带怎么使用
- 夏天水果上的小飞虫怎么处理
- 黑裤子被84染色了怎么恢复?
- qq扩列怎么关闭?
- 安卓微信铃声怎么设置?
- 家里墙上插座着火怎么处理?
- 微信转账助手怎么关闭授权?
- 衣服上的胶印图案怎么去掉小窍门?
- 抖音好友上线提醒通知怎么开?
- oppo手机怎么看型号?