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1、瘦肉切片后放生粉、料酒、酱油拌匀，腌制10分钟 。生姜、大蒜切片，豆荚去老筋，胡萝卜切片 。
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2、热油下姜蒜爆香，放入肉片翻炒，再将豆荚和胡萝卜放入锅中翻炒，加入盐、花椒粉调味 。
【豆荚怎么炒】
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3、加少量清水炒熟豆荚和胡萝卜，装盘即可出锅 。
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