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木瓜既可生吃，又可作菜，也可以煲汤食用 。木瓜营养丰富、味道清甜、肉质软滑，多汁 。据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、B1、B2、C和矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸 。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，并且比例接近人体蛋白 。
木瓜的功效与作用：1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压 。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等 。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍 。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果 。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性 。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变 。
【木瓜可以怎么吃】7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜 。
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