文章插图
高温煮沸：把奶煮沸后 ， 冷却10秒 ， 再煮沸 ， 冷却 ， 煮沸三次即可完全杀菌 。
也可把羊奶放在微波炉里加温消毒 ， 用中高火来加热20分钟即可 。
低温消毒：把羊奶倒入容器中 ， 低温加热到65℃ ， 保持30分钟左右 。
超高温加热：可以用电磁炉调到120℃ ， 煮6分钟 。
【农村羊奶要怎么杀菌】羊奶：
羊奶分为山羊奶和绵羊奶 ， 羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶 ， 乳糖低于人奶和牛奶 。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分 。而羊奶中的化学成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等 ， 乃是造成羊奶特殊风味的主要原因 。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用 。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶 ， 美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品 ， 欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍 。
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