【巴沙鱼中国叫什么】
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巴沙鱼在不同的国家有不同的名字 。中国的同行称为巴沙鱼为多利鱼、巴丁鱼、鲨鱼、苏氏圆腹鱼 。名称来源于不同国家对巴沙鱼的谐音 。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种 。属鲶形目鱼类，为无鳞鱼类 。外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似 。
巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为卡巴沙，意思是三块脂肪鱼，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58% 。具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点 。它常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售 。沙巴鱼体无鳞圆润、背部蓝黑色、腹部较白、头部扁宽、腹部狭窄、身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚 。圆头扁平而宽、端部圆宽、吻、周围具肉质和白须、身侧有暗带、尾鳍较暗、最大体长可达120厘米 。
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