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1、新鲜黄花菜４００克底部折断 ， 去掉花蕊 。放在盆中 ， 加入清水浸泡两个小时以上 。
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2、青线椒切成辣椒圈 ， 小米椒同样切成斜椒圈 。大蒜切成蒜片 ， 放在盆中加入食盐２克 ， 鸡粉２克 ， 白糖３克 ， 白醋５克 ， 芝麻香油３克 ， 倒入适量的凉开水 ， 用筷子搅匀备用 。
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3、锅内烧水 ， 倒入料酒１０克 ， 食盐２克 ， 植物油２克 ， 下入黄花菜焯水 ， 把焯好的鲜黄花菜捞出用清水冲凉 。
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4、在焯好水的黄花菜中倒入蒜片的浇汁 ， 放入青线椒和小米椒一起搅拌均匀以后 ， 即可装盘食用 。
【黄花怎么做菜吃啊】
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