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奶枣是一种网红小吃 。将大红枣去核 ， 夹入杏仁、核桃等干果 ， 裹上棉花糖、奶粉制作而成 ， 有抹茶、原味、可可等多种口味 。既有大枣的香甜 ， 又有杏仁的醇香 ， 是当下流行的小零食 ， 深受年轻人喜爱 ， 适量食用对身体有益 。
红枣是李科枣属植物 ， 成熟后变为红色 。常晒干制成枣干 。它的维生素含量非常高 ， 有天然维生素丸的美誉 ， 素有日食三枣 ， 长生不老之说 。
南方地区高温多湿气 ， 霉暑季节应冷库贮藏 。红枣用麻袋包装 ， 贮于5℃的库房中 。出冷库前 ， 要移至温度稍高处过渡 ， 逐步移到库外 。为防水 气在枣果上冷凝成水珠 ， 不要马上重新装袋 ， 而要摊晾 ， 等冷凝水珠消失 ， 再换袋包装外运 。
【奶枣是啥】少量红枣可用稻壳灰贮藏 。在地面上撒干稻壳大约1厘米厚 ， 摊一层红枣 ， 再撒稻壳灰盖满红枣 ， 再摊一层红枣 。这种贮藏法能防潮、杀菌 ， 枣粒干燥 ， 效果较好 。
