文章插图
1、咖喱粉的做法：姜黄300克 ， 白胡椒65克 ， 小茴香35克 ， 桂皮40克 ， 姜片10克 ， 大料20克 ， 花椒10克 ， 辣椒20克（辣椒用量可根据个人口味加减或不用 ， 不用的话用20克香菜籽） ， 用以上8种原料磨粉拌匀即成 。
【咖喱粉是用什么材料做成的】2、咖喱其实不是一种香料的名称 ， 在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法 。咖喱对印度人来说 ， 就是把许多香料混合在一起煮的意思 ， 有可能是由数种甚至数十种香料所组成 。
3、组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色--姜黄粉等等 。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉 。
4、新加坡咖喱温和清香、泰国咖喱鲜香无比、印度咖喱辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱清香平和、斯里兰卡咖喱优质香味 。
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