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奇亚籽需要用冷水泡1个小时左右、热水泡需要15-20分钟左右、温水则需要30分钟左右才能泡发 。奇亚籽的吸水性很强 ， 用开水冲泡以后会膨胀 ， 并且四周变成透明的形态 。奇亚籽是一种纤维素、果胶含量丰富的食物 ， 具有很强的吸水性 ， 能膨胀12倍 。而用开水泡可以缩短奇亚籽完全泡开的时间 ， 方便快捷 。
用于食品：
食品原料：奇亚籽已经在不同的国家广泛应用开来 ， 如泰国 ， 墨西哥 ， 阿根廷 ， 智利 ， 新西兰 ， 日本 ， 美国 ， 加拿大以及澳大利亚等 。主要应用于饮料 ， 谷物棒 ， 饼干 ， 面条 ， 面包 ， 酸奶等 。
用作香料：奇亚籽油含有多种挥发性成分 ， 可以用于制作调香剂作为芳香成分的来源 。
【奇亚籽要泡多久】改性材料：奇亚籽的表面含粘多糖 ， 可作为包埋和薄膜改性的原材料 。
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