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冷冻 。需要在-10度以下的冰箱内储存,因为这个预冷过程可以非常有效地防止蓝莓腐烂 。
做法:保持蓝莓表面干燥无水珠、根蒂处无破损,放入冰箱冷冻室储藏 。一周内食用,可保证口感甜度无异 。
蓝莓营养价值:【蓝莓怎么保存 冷藏 还是冷冻】蓝莓果实中含有丰富的营养成分,尤其富含花青素,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能 。蓝莓栽培最早的国家是美国,但至今也不到百年的栽培史 。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界,是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一 。
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