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炸蘑菇怎么做不软还酥脆共有5步 。准备食材：平菇100克、面粉80克、淀粉40克、鸡蛋1个、清水10毫升、食用油330毫升 。以下是炸蘑菇怎么做不软还酥脆的具体操作步骤：
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平菇撕条 。
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碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水、食用油搅拌均匀 。
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锅中放油 ， 油温烧至七成熟 。
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平菇裹满面糊 ， 小火炸 。
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炸至金黄浮起即可 。
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【炸蘑菇怎么做不软还酥脆?】总结：以上就是关于炸蘑菇怎么做不软还酥脆的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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