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1、准备用料:红腰豆、水、高压锅等 。
2、选取新鲜的红腰豆 , 煮之前把红腰豆放在清水里面浸泡1-2个小时 。

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3、把红腰豆放到高压锅里面加适量的水 。

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4、水开后20分钟后即可关火出锅 。

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红腰豆原产于南美洲 , 是乾豆中营养最丰富的一种 。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内 , 也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤 , 为家人多添营养 。
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种 , 含丰富的维他命A、B、C及E , 也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素 。
【红腰豆怎么煮烂】可制作成红腰豆蛋炒饭、西红柿甜蜜腰豆沙拉等菜式 。
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