文章插图
菠萝削皮可先去掉叶子 ， 整个切成四等份 ， 然后分别去除外皮 ， 把菠萝眼的部分去除 ， 切成小块后食用 。也可先沿着四周将表皮去除 ， 厚度大约1厘米 ， 取出小水果刀沿着菠萝眼 ， 倾斜45度将菠萝眼剔除 ， 最后分成几小块即可 。
保存菠萝小妙招：
1、冷藏保存：将切开的菠萝用密封盒或密封袋装好 ， 置于冰箱冷藏室内保存即可 。
2、冷冻保存：将菠萝切片或切块 ， 用袋子装好 ， 然后放在冷冻室内 ， 可制成冻干菠萝片 。
3、制菠萝酱：将菠萝洗净、泡盐水 ， 然后切成小块 ， 将其捣碎 ， 用糖腌制放入密封玻璃罐中 ， 在低温下存放即可 。
【菠萝如何去皮】4、制菠萝干：将菠萝切片后 ， 放在烘干机中烘干 ， 制成菠萝干 ， 这样可以减少菠萝中的水分 ， 进而降低被细菌污染的机率 ， 延长保质期 。
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