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制作老式酥饼所需材料有面粉、芝麻、五香粉、鸡蛋、食用油，共分为五个步骤，以下是制作老式酥饼的详细操作：
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面粉中打入一个鸡蛋，放少许盐，用温水搅成絮状 。
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揉成光滑的面团，盖保鲜膜，醒10分钟 。
【老式酥饼的做法和配方?】
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碗中放入3勺面粉、1勺五香粉、1勺盐，烧热油浇入，搅拌均匀 。
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面团分成小剂子，擀平，刷上油酥，切成4分，按顺序叠起，边缘处捏紧，擀成薄饼 。
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撒上芝麻，底锅或者电饼铛烙熟即可 。
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总结：以上就是关于老式酥饼的做法和配方的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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