经验总结

  1. 首页 > 生活 > >

菜籽油是什么菜籽做的

知识经验菜籽


菜籽油是什么菜籽做的

文章插图
油菜籽 。菜籽油为俗称的菜油 ， 又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油 ， 是用油菜籽榨出来的食用油 。是我国主要食用油之一 ， 主产于长江流域及西南、西北等地 ， 产量居世界首位 。
菜籽油简称"菜油" ， 主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子（含油22%-49% ， 平均40%） 。含蛋白质21%-27% ， 磷脂约1% 。这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大 。在欧洲 ， 菜油来源是冬播的甘蓝型油菜 。在巴基斯坦及加拿大 ， 菜油的主要来源是夏播的白菜型油菜 。
营养价值：【菜籽油是什么菜籽做的】人体对菜籽油的吸收率很高 ， 可达99% ， 因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收 ， 具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效 。由于榨油的原料是植物的种实 ， 一般会含有一定的种子磷脂 ， 对血管、神经、大脑的发育十分重要 。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含 ， 所以怕胆固醇的人可以放心食用 。欧米伽3含量较高 。

    经验总结扩展阅读


    上一篇：陶瓷锅怎么开锅

    下一篇：开火是什么字