【怎么打发淡奶油窍门?】
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打发淡奶油窍门共分为4步 ， 需要的食材有淡奶油、砂糖 ， 以下是打发淡奶油具体步骤：
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将奶油冷藏12个小时 ， 温度在7℃～10℃之间 。提前将打蛋头和盆放入冰箱冷藏一小时左右 。
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打发时 ， 在打蛋盆下垫一盆冰水 ， 可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发 。
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把淡奶油倒入无水无油的盆内 ， 刚开始不用加糖 ， 中速打发 ， 大约1分钟 。慢慢加入糖 ， 高速打发2分钟 。
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打至淡奶油有明显的纹路 ， 提起打蛋头不会低落下来即可 。
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总结：以上就是关于怎么打发淡奶油窍门的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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