文章插图
1、性质不同:胡椒粉是热带植物胡椒树的果实碾压而成 。黑胡椒是果实长大但是尚未成熟的阶段,色泽刚刚发红的时候采收下来,连同外皮一起晒3-4天,最后成为黑褐色的果实 。
【胡椒粉和黑胡椒粉区别】2、外观特点不同:胡椒粉有白胡椒粉和黑胡椒粉两种 。黑胡椒在熟透时会呈现黑红色,并包含一粒种子;果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果 。
3、味道不同:胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品 。黑胡椒烹饪的时间不能太长,因为黑胡椒中含有挥发油,受热时间长就会导致它的香辣味消失 。黑胡椒最适合的美食烹饪是炖肉的时候,在起锅前不久来调味,或者是做铁板类的美食,黑胡椒都能起到画龙点睛的绝妙 。
经验总结扩展阅读
- 粉色有哪几种粉
- 藕粉怎么冲成透明状?
- xr和12屏幕尺寸一样吗?
- 官换机和零售机的区别?
- 步步高和vivo和oppo什么关系?
- 牛奶鸡蛋面粉可以做些什么?
- 连续包季和三个月的区别
- 绿豆面粉可以做啥吃的
- 白衣服和黑衣服混洗后变灰怎么办
- 冬蜜和春蜜的区别