如何做带鱼段好吃又简单? _知识经验

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如何做带鱼段好吃又简单共有5步。可做香煎带鱼段、干炸带鱼段、红烧带鱼段。以下是香煎带鱼段的具体操作步骤：

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带鱼段剪鳍、去内脏及腹内黑膜。

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葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同入带鱼盆中，混合均匀，腌制10分钟。

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准备一小盘玉米淀粉，将带鱼段裹满淀粉，摆放在另一盘中。

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小锅中倒适量油，中火加热。将带鱼段放入油锅中，炸至微黄后捞出控油。

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油锅加热升温30秒，将炸过的带鱼段入油锅复炸30秒捞出摆盘，撒孜然粉、辣椒粉即可食用。
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【如何做带鱼段好吃又简单?】总结：以上就是关于如何做带鱼段好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。