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准备食材：猪肉馅、咸蛋、毛豆、色拉油、盐、生抽、白胡椒粉、料酒、鸡粉、葱花 。
猪肉馅加半个生的咸蛋白 。
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加料酒、白胡椒粉、鸡粉、水用筷子朝一个方向搅拌上劲 。
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碗里先铺一层毛豆籽 。
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放入调好味的猪肉泥，中间挖个坑将咸蛋黄放入中间 。
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水开上锅蒸15-20分钟 。
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出锅后淋点生抽再撒上葱花即可 。
【蒸肉饼怎么做又软又滑】
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