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鸡可以做红烧鸡块、葱油炒鸡块、台式三杯鸡等 。以红烧鸡块为例，共分为4个步骤，以下是做红烧鸡块的详细操作：
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油烧热，先放入姜片油煎，煎至四周微焦 。放入大蒜、冰糖、转小火炒糖色 。
【炒鸡块怎么炒好吃又嫩?】
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倒入鸡腿，翻炒几下，倒入米酒、酱油、老抽、小米辣焖10分钟 。
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加入九层塔，黑麻油绕锅一圈，撒适量罗勒碎，翻炒均匀 。
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完成 。
END
总结：以上就是关于炒鸡块怎么炒好吃又嫩的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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