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炸鱼怎么炸才酥脆共有3步 。需准备踏板鱼、料酒、十三香、盐、花生油、炸粉、鸡蛋 。以下是炸鱼的具体操作步骤：
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将踏板鱼洗净去内脏，中间切段，加入料酒、十三香、盐，腌制10分钟 。
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将蛋液加入炸粉搅拌成糊状，放入腌制好的鱼段 。
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将锅烧热放入花生油，将鱼段放入，煎制两面金黄即可 。
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【炸鱼怎么炸才酥脆?】总结：以上就是关于炸鱼怎么炸才酥脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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