黄酒发源地


黄酒发源地

文章插图
黄酒是世界上最古老的酒类之一 , 被称为液体蛋糕 , 源于中国 , 且唯中国有之 , 属于酿造酒 , 与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。它以大米、黍米、粟为原料 , 含有21种氨基酸 , 一般酒精含量为14%-20% 。
【黄酒发源地】约在三千多年前 , 中国人独创酒曲复式发酵法 , 开始大量酿制黄酒 。黄酒产地较广 , 品种很多 , 包括绍兴状元红、绍兴女儿红、山东即墨老酒等 。

    经验总结扩展阅读