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1、堆叠木炭：将木炭用石头敲碎成接近长条状后，挑选出长度大小接近的木炭排成井字形，大约2层即可 。
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2、摆放火种：火种每次可放2到3颗，放置在木炭中间的空位中，让火种与木炭有些距离 。如果是放在木炭的正下方，火种的火焰容易被木炭压熄 。
【烧烤怎么点木炭】
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3、帮炭堆加盖：火种点燃后，挑选长条形或片状的木炭，堆叠在炭堆的正上方，像锅盖一样遮盖住火种，切记木炭和木炭间要保留空隙，让空气流通 。等待23分钟木炭烧红后，即可将原本架高的木炭铺平、开始烤肉 。
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