【盘菜的种植技术是什么?】
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1、整地施肥 。盘菜适宜在肥力充沛、土质松软、富含腐殖质等特性的土壤上种植 ， 做好整地工作 ， 配合施肥一起 ， 底肥可使用有机肥与农家肥 ， 保证盘菜种子扎根发芽 。
2、间苗定苗 。播种出苗后 ， 要定期观察幼苗的生长情况 ， 适时间苗 ， 一般间苗工作要进行两次 ， 第一在幼苗子叶展开长出真叶后 ， 然后在长出3片真叶左右时再进行一次 ， 等长出2-3片真叶时再做好定苗工作 。
3、肥水管理 。盘菜对肥水的需求较大 ， 在播种后要保证土壤的湿润状态 ， 加强中耕管理 。在叶片生长旺期要控制好水分 ， 除了在种植前浇足底肥外 ， 盘菜在生长期中还要追肥一次 。
4、采收贮藏 。盘菜可在当地气温零下3-4℃时收获 ， 一般选择晴天 ， 挖出块根 ， 削顶去叶 。晾干外部水分后 ， 去掉附土 ， 入窖贮藏 。
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