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首先我们需要准备好鸡蛋 ， 将鸡蛋打入碗里 ， 加适量盐 ， 鸡精打散 ， 一定要打得很散 。
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然后加入温开水 ， 边加水边搅拌 ， 继续搅拌均匀 ， 在用小勺撇去上面的一层泡沫 。
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【蒸蛋怎么做需要几分钟】随后在把鸡蛋盖上保鲜膜 ， 起锅烧水 ， 蒸锅里加好水烧开 ， 把鸡蛋放入蒸锅里面 。
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最后继续大火烧开水 ， 盖好盖子 ， 蒸至12分钟左右就好了 ， 出锅撒上点葱花 ， 香油非常好吃 。
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