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原料：甲鱼（鳖）、葱、盐、料酒、玉米油、水、蒜、姜 。
做法步骤：
甲鱼洗净 ， 切成块；
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葱姜蒜洗净 ， 切好；
【鳖怎么烧汤能好吃】
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锅加热 ， 将甲鱼油放入锅中 ， 煸炒出油 ， 加入葱姜蒜炒香 ， 加入甲鱼块翻炒至变色；
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加入料酒翻炒均匀；
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将炒好的早鱼盛入砂锅中 ， 加入水大火烧开转小火慢炖一小时左右；
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加入盐调味即可 。
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