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不知不觉地我们迎来了苦夏 ，这时天气炎热 ， 气温一直居高不下 ， 炎热的天热不仅让人体大量的出汗 ， 而且很易上火 ， 人会感到疲惫燥热 ， 同时食欲也会下降 ， 大鱼大肉过于油腻 ， 不易消化 ，因此夏天我们的饮食也要做出调整 ， 多吃些蔬菜水果 ， 既能清热消暑 ， 而且含有丰富的维生素 ， 增强人体的体质 。
夏天的当季蔬菜品种特别多 ， 冬瓜、苦瓜、黄瓜等瓜类食材 ， 空心菜、苋菜、小白菜等绿叶菜等 ， 豆角、四季豆、毛豆等新鲜的豆类食材 ， 还有茄子、茭白等 ， 都是我们餐桌上的常客 。不过我特别吃绿叶蔬菜 ， 就如这小白菜 ， 绿油油的叶片 ， 富含高水分 ， 低热量 ， 清香爽脆 ， 总是让人吃不腻 。 夏天轻断食 ， 这菜特适合晚餐喝 ， 低脂饱腹又美肤 ， 我三天两头必做 。
小白菜价格实惠 ， 简单的清炒就很美味 ， 今天买了一包白玉菇回来 ， 白玉菇洁白如玉 ， 晶莹剔透 ， 质地细腻 ， 菇体脆嫩鲜滑 ， 清甜可口 ， 是食用菌中的“金枝玉叶” ， 营养价值非常高 ， 富含大量蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、植物纤维等 ， 常吃可以补充人体所需要的营养 。 增强抵抗力、降血脂、减肥瘦身等功效 。 菌菇和青菜是绝配 ， 简单炒一炒五分钟就能上桌 ， 清爽爽脆 ， 营养鲜美又便宜 。减肥期间 ， 我也常会将它作为我的轻断食的晚餐 ， 三天两头炒一盘 ， 总也吃不腻 。 自从开始减肥 ， 我晚餐就吃它一盘 ， 瘦身又美肤 ， 一周后果然苗条了 。 一起来看看具体做法吧 。
【白玉菇炒小白菜】
原料： 小白菜 1盘 白玉菇 1小盒 蒜蓉 少许 油盐 适量
制作: 1. 准备好原材料； 2 ，烧热锅放入适量的油 ， 加入蒜末进锅煸炒香； 3. 加入白玉菇进锅继续翻炒至微微发软； 4. 加入青菜进锅大火快速翻炒； 5. 微微变色后加入少许盐调味； 6. 翻炒均匀即可 。
【小白菜 自从开始减肥，我晚餐就吃它一盘，瘦身又美肤，一周后果然苗条了】7. 盛入盘中 。
小贴士：1. 先将蒜末爆香； 2. 先炒不易熟的菌菇 ， 炒至八成熟时加入青菜进锅翻炒； 3. 加入青菜后要大火快速翻炒 ， 避免营养的流失 。
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