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夏季一周左右，冬季半个月到一个月之间 。
【葡萄酒发酵需要多长时间】葡萄是葡萄科藤本植物，葡萄是世界最古老的果树树种之一，原产于亚洲西部，世界各地均有栽培，约95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸 。葡萄树一般为小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月 。
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